高松市仏生山の焼き菓子店
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Posted by あしたさぬき.JP at

2013年01月18日

ビスコッティ


こんばんは☆

みーさんです。



昼間は日差しはぽかぽか、空気はひんやり冷たい陽気で

冷えるなーと思いながらも自転車こいでるとそのうち体は温まる感じでした。

も、もうすこ～しあったかいとうれしいな(^^；)



だいぶ日は長くなりましたが。







今日はビスコッティを焼きました☆

以前働いていたお店のレシピをうろ覚えで。









バターが入らず、ドライフルーツやナッツを混ぜて焼くとっても素朴なお菓子です。



ビスコッティはイタリア・トスカーナ地方の郷土菓子です。


エスプレッソや珈琲などに浸していただきます(^人^)

ガリガリっと固い食感で、そのままだと歯が立たないくらい(笑)

(本来は食事のときにワインやお酒に浸していただくそうです。)




材料はシンプルで、日持ちするので、たくさん作ってちょっとずついただく感じで◎
  
タグ ：ビスコッティイタリア


Posted by みーさん at 21:02 │Comments(0) │おかし
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