～みどりの日々～高松市仏生山の焼き菓子店

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黒糖バナナシフォン、焼けました◎




お次は

レモンシフォンが焼き上がる予定です。

こんにちは


温暖な香川にまさかこんなに寒い冬が

やって来るとは思っていなかった

みーさんです。




昨日もがくがくブルブルの

さぬきマルシェでした。



今年最後のさぬきマルシェ

クリスマスっぽいはちみつクッキーを

持って行きました。



今回は

五色台は日本みつばちのくわざきさんの

はちみつを使わせていただきました。


日本みつばちは養蜂が難しく、そのはちみつはとても希少なものだそうです。



なかなかおいしく焼けたので

店でも出したいなぁと思っています。



今年も残すところあと10日。

店は25〜30日の6日間営業予定。

25日まではにわかにクリスマスっぽくなっています。

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

冷たい風が肌を刺すように痛いです。



鼻もつーんと痛くなって涙が出そうです。




今日は、明日のさぬきマルシェに出品する

シフォンケーキを鋭意焼成しています。



キウイの新しい品種

「エンジェルスイート」

と掛けまして、

卵黄が入らない真っ白なエンゼルシフォンの生地に

キウイを練り込み焼いた、

「エンジェルシフォンケーキ」です。

卵黄が入った一般的なシフォンよりキメが細かく白いです。

この、卵白だけの生地は出したいフレーバーがよく出ます。

なので、キウイの味もつぶつぶ感も

よく出てます。

レモン味もご用意しています。


高松市内の南原農園のキウイとレモンを使用です。



キウイとレモンといったら、

初夏の果実のイメージだったのですが、

冬が収穫時期なんだそうです。


知らないことがまだまだたくさんあるなぁと、思い知らされたのでした。

スコーン、焼きたてです◎

左から

チョコくるみにいさん

紅茶ねえさん

末っ子バニラ

です。

よろしくお願いいたしますm(_　_)m

こんばんは。

雨とともに風がどうどう吹き荒れる

とても冷える1日です。




先日、TVを見ていたところ

たまたま福士蒼汰くんのＣＭが流れ

無意識ににやけて口が緩み、

それを見ていた主人にチョップを食らったみーさんです。





あれよあれよという間に12月になりました。


さて12月の予定です。

27日まではいつも通り

木・金・土の

10〜15時の間で開いてます。

それに加えて

28・29・30日も営業しますので、

年末年始のおやつのご用意は30日までにどうぞ。



7(日)・21(日)はさぬきマルシェ出店予定です。

7日のテーマはスープマルシェ

お菓子屋なのに、うちもスープ出します。
(何でも屋状態です。)

21日のテーマはクリスマスマルシェ

クリスマスらしいお菓子を用意する予定です。

マドレーヌの形が

細長い貝形から、丸っこいころんとした

貝形に変わりました◎



内容量ちょっと多め、お値段変わらず

かわいくなりました。

県産レモン・はちみつ使用も変わらず。

よろしくお願い申し上げます。

ガトーショコラ、焼けました。

どっしりしてます。




本日、都合により短縮営業させていただきます。

10〜12時の間で、お待ちしてます。

ご迷惑をおかけし、申し訳ありません…

明日はお菓子多めにて通常営業します◎

水筒の パッキン忘れて 珈琲まみれ
(字余り)


こんにちは、バッグの中が珈琲香る

みーさんです。


今週末、マルシェに出店する予定です。

その為、今週のお菓子は少なめです。

シャカリキ焼きますので、どうか

よろしくお願いしますm(_ _)m


約ひと月ぶりのマルシェ、楽しみです（＾ν＾）


いりこパイ、カムバックさせようか

画策中です。

キャラメルバナナマフィン焼きたて





りんごのタルトも焼きたて

米粉のスコーン、焼きたて




カラメルバナナマフィンも焼きたて




ちっちゃいお菓子セットもあります。

明日はおばけがお待ちしていますm(_ _)m

久々の登場、ビスコッティ

コーヒーのお供に



米粉のクッキーとスコーンも焼きたて




末娘、ただいま7ヶ月。

このごろ小麦アレルギーと分かりまして、小麦を除去しなければならなくなりました。

時を同じくして、仕事でも米粉を使ったお菓子を出すようになって、

お米の味がするお菓子もいいなぁって思うようになってきたところでした。

やっぱり小麦のお菓子の方がウエイトを占めますが、米粉のお菓子も力を入れて行こうと思います。

小麦につきましても、今は外国産のものを使っていますが、北海道産に移行する予定です。

それから

ＨＰにつきましては、ただいま手直し中につき、しばらくお待ちくださいm(_ _)m

おいでまい米粉のスコーン、焼けました◎

焼けました。

こんにちは、みーさんです。
今日から営業再開です。

お菓子あります◎

紅茶といちじくのシフォン


ライ麦の香ばしクッキー


などなど

10時〜15時の間でお待ちしています（＾ν＾）

夏の風物詩

こんばんは☆

こんにちは☆

今朝
家族の会話から無性に「東京砂漠」が聴きたくなった、みーさんです。


娘「今度お泊まりに行くのはどんなところ？」
夫「素朴でいいところだよ！」
娘「砂漠？？」
私 「ぶふーっ！(爆)」

あなたがいれーば〜、あぁうつむかないで〜…
朝からコントです。

さて

今日のシフォンは


くりミルクシフォンです



くり、いっぱい練り込んであるよっ

日曜日のマルシェで出し切ったので

少なめですがお菓子あります