高松市仏生山の焼き菓子店
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Posted by あしたさぬき.JP at

2012年12月06日

ガトーバスク


こんばんは☆

本日２度目のコメルシーです。




焼けました♪
ガトーバスク





カットすると・・・





こんな感じです☆


ガトーバスクは、フランス・バスク地方の郷土菓子です。

ラム酒をきかせたたっぷりのカスタードクリームと黒サクランボウのジャムを中に詰めて焼きます。




今回は、黒サクランボウの代わりに酸味のあるサワーチェリーを入れてみました。

外はさくさく、中はとろっ。

甘いカスタードの中にサワーチェリーの酸味がアクセントとなっています。


１月の単発メニュー「ガトーバスク」

ぜひ作りに来てください、お待ちしています（´∪｀）ノ


スケジュールもまたupします♪










  
タグ ：コメルシーの台所レッスンガトーバスク郷土菓子


Posted by みーさん at 19:34 │Comments(0) │おかし

2012年12月06日

年末年始のレッスンの予定


おはようございます☆

みーさんです。

今朝はすごい風の音で目が覚めました。

こんなの聞いたら外出たくなくなっちゃいます（＋_＋）





今朝は、久しぶりに宇多田ヒカルのシングルコレクションvol.2のdisc2を聴きながらお菓子つくってます♪








さて

教室は、今年は24日がレッスン最終日となります。

来年は１/8から始めます。

1月の限定メニューは

「ガトーバスク」です。


ガトーバスクとはなんぞや、とお思いのことと存じますが、おいしい焼き菓子ですよ☆


できたらupします！！













  
タグ ：レッスンガトーバスク


Posted by みーさん at 08:23 │Comments(0) │教室から
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