～みどりの日々～高松市仏生山の焼き菓子店:ガトーバスク

高松市仏生山の焼き菓子店
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2012年12月06日

ガトーバスク

こんばんは☆

本日２度目のコメルシーです。

焼けました♪

ガトーバスク

カットすると・・・

こんな感じです☆

ガトーバスクは、フランス・バスク地方の郷土菓子です。
ラム酒をきかせたたっぷりのカスタードクリームと黒サクランボウのジャムを中に詰めて焼きます。

今回は、黒サクランボウの代わりに酸味のあるサワーチェリーを入れてみました。
外はさくさく、中はとろっ。
甘いカスタードの中にサワーチェリーの酸味がアクセントとなっています。

１月の単発メニュー「ガトーバスク」
ぜひ作りに来てください、お待ちしています（´∪｀）ノ

スケジュールもまたupします♪

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Posted by みーさん at 19:34│Comments(0) │おかし

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